消费者体验
PCC社区超市
整体性社区，高度可持续性
自1953年成立以来，PCC社区超市——美国最大的消费者所有制食品合作社——一直精心策划其门店设计、项目规划和社区活动，以融入并赋能其服务的社区。2017年，他们开启了一段征程，这不仅将合作社对健康和福祉的投入提升到了前所未有的高度，更开创了一个前所未有的目标：成为全球首家获得LEED认证的超市。 生命建筑挑战（LBC）花瓣认证2020年冬天，他们的愿景实现了。
位于华盛顿州西雅图巴拉德社区的PCC社区超市是全球首家获得LBC花瓣认证的杂货店。“生命建筑挑战”（Living Building Challenge，简称LBC）是一项严谨且备受推崇的绿色建筑认证项目和可持续设计框架，旨在描绘理想的建筑环境。自其取得非凡成就以来， PCC 商店还有两家—西雅图和贝尔维尤—也获得了LBC花瓣认证。
PCC社区市场从店外延伸至店内，热情迎接每一位顾客，其整体体验完美地模拟了露天农贸市场的氛围，并真实地反映了所在社区的特色。为了进一步体现这种特色，每家门店都融入了一件手工艺术装置，这些装置全部采用回收材料制成，或由当地艺术家绘制。例如，在巴拉德门店，顾客首先会看到“佩吉”：一个三层楼高的立体章鱼雕塑及其配套壁画。该装置的材料经过精心挑选，以确保符合LBC的材料标准。
门店的整体设计兼顾灵活性、透明度和互动性，并可根据餐饮潮流进行灵活调整。店内各种元素，例如采用当地回收雪松木制成的蔬果展示箱，都可以轻松重新布置，以满足每个季节的展示需求。
肉类、海鲜和烘焙区这种具有互动性质的区域没有被雪藏在角落，而是靠近自然光源进行布局，从而提高了空间的可见度和真实性，同时消弭了传统超市“后店区”的感觉。
决定采用有限的材料种类是经过深思熟虑的，这与耐用性、可持续性和减少浪费的目标相一致。
例如，在巴拉德，该商店使用的木材（包括固定装置、定制长凳和台面）中有 100% 获得了 FSC 认证，其中 10% 的材料（从餐饮设备到货架）均来自回收或再利用。超过 40% 的材料（接近 $1.4M）来自可持续来源，其中 9.2% 来自方圆 100 英里以内的本地。如今，这些商店能够显著节省热量和能源，并减少 50% 的用水量。
PCC Community Markets 成为全球首家获得“生命建筑挑战花瓣认证”的杂货店，这在美国是一项前所未有的成就。PCC Community Markets 还通过在其其他多家新店中寻求认证，继续突破可持续发展的界限。
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